스마트해썹(SMART HACCP)이란?
● 스마트 HACCP은 식품제조 공장을 대상으로 IoT 등 기술을 활용하여 식품 안전 정보를 디지털화하고, 중요관리점 모니터링을 자동화 하는 등 HACCP 관련 데이터 수집 · 관리 · 분석을 총망라한 디지털 기반 HACCP 종합 관리 시스템을 말합니다.
● 유유랑 컴퍼니의 Smart Haccp은 자동 기록관리, 시스템 또한 스마트 HACCP의 한 부분이며, 중요관리점 자동 기록관리 뿐만 아니라, 선행요건 및 HACCP관리 체계를 모두 디지털로 전환시키는 것도 스마트 HACCP 입니다.
SMART HACCP
CCP 자동관리 시스템
HACCP 관리의 핵심포인트! IoT 센서로 모든것을 쉽게 관리합니다.
실시간 모니터링
실시간 모니터링으로 언제 어디서든지 정보를 확인할 수 있습니다.
어떤 기기에서도 OK!
모바일, 태블릿 + PC 등 모든 기기에서 구애받지 않고 편리하게 관리합니다.
수기작성은 이제 그만 !
스마트해썹은 모든 수집 정보를 전산화하여 정확해진 데이터를 만나보실 수 있습니다.
편리한 데이터 확인
선행요건 보고서에도 스마트해썹으로 빠르고 쉽게 데이터를 확인 할 수 있습니다.
HACCP 기록지 리포팅
통계 및 기록지 작성 시 유유랑컴퍼니가 데이터를 기반으로 HACCP 기록을 지원합니다.
스마트 HACCP 도입 시 우대효과
도입 전 |
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● 매년 1회 불시점검 ● 해썹 인증, 유효기간 연장평가 가산점 X
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도입 후 |
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● 정기 조사 및 평가기간 연장 ● 해썹 인증, 유효기간 연장평가 시 가산점 부여 - 일반 업체 : 가산점 6점 | 소규모 업체 : 가산점 3점 ● 스마트 HACCP표시 및 광고 가능 |
스마트 HACCP 도입효과
HACCP 문서관리 디지털화로 업무량 감소 , 생산성 향상
위험요소 발생즉시 초기대응 가능 모니터링 관리의 정확성 증가
잦은 빈도수로 HACCP 관리하여 신속하고 , 정확하게 대응 가능
제조공정에서 생산정보를 수집하여 데이터 통계 및 분석 가능
구축 성공 사례